Холодник на минералке в хлебе

Холодник, РоссошьИнгредиенты (на 4 порции):

Свекла — 2 шт.
Огурец — 3 шт.
Яйцо — 5 шт.
Укроп, зеленый лук — 1 пучок
Сметана — 200 г
Уксус столовый 9% — 1-2 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль, перец черный — по вкусу
Минеральная вода — по вкусу (без газа)
Хлеб — по вкусу (по количеству едоков)

Способ приготовления:

1. Подготовьте продукты для холодника, хлеб пока не понадобится, в нем будет только подаваться суп. Отварите свеклу и яйца, остудите хорошо, очистите. Лучше сделать это вечером, оставить продукты и воду в холодильнике, тогда утром можно будет подать суп к столу сразу, свежеприготовленным.
2. Очищенные яйца порубите кубиками. С огурцов снимите кожуру, порежьте кубиками. Свеклу натрите на крупной терке, у меня квадратная, там симпатичнее на мой взгляд.
3. Добавьте сметану, рубленую зелень, соль, перец черный молотый, сахар, уксус. Перемешайте хорошо холодник.
4. Вливайте частями холодную минеральную воду, перемешивайте суп. Как только вы достигнете желаемой густоты, суп готов!
5. Для подачи супа нужны большие булочки хлебные или небольшой хлеб любой формы. Острым ножом аккуратно срежьте часть крышечки и удалите мякоть. Отправьте хлеб в духовку на 15 минут, температура — 160-170 °С. Суть этого процесса — подсушить хлеб или булочку, чтобы она не размокла от супа. Далее нужно остудить "тарелочку", налить суп и сразу подать его к столу!

Приятного аппетита!

На правах рекламы

Последние комментарии

Областные

Претензионная работа июнь 2018, Россошь
Июнь 20, 2018 Областные 471

В Воронежской области с должников по взносам на капитальный ремонт взыскано 65,5 млн. рублей

Только за первую половину июня Фонд капитального ремонта многоквартирных домов Воронежской области подал мировым судьям заявлений о взыскании с неплательщиков взносов на капремонт задолженности на сумму более 2,5 млн. рублей. Всего же с начала года в рамках…

Из истории города

Начало, Россошь

Служил в разведке

Авг 21, 2015 Исторические 4660
А.Я. Морозов, Россошь

Иван - крестьянский сын

Авг 18, 2015 Исторические 4474
Храмы, Россошь

История россошанских храмов. Фото.

Июнь 17, 2015 Исторические 4518
Памятный знак, Россошь

Там, где бывал Лев Толстой

Авг 07, 2017 Исторические 1756
Закурко, Россошь

Одиссея разведчика Закурко

Авг 13, 2015 Исторические 3714

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.

Полное или частичное использование материалов, размещенных на портале «РоссошьРу», допускается только с письменного согласия редакции.

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

18+
Яндекс.Метрика