18 кулинарных секретов

Советы кулинарам, Россошь1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
 
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
 
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
 
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
 
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
 
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;
 
7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;
 
8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;
 
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;
 
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;
 
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
 
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;
 
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
 
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;
 
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;
 
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;
 
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
 
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Популярные новости

На правах рекламы

Афиша города

24.05.2018 18:30 [Клуб Гамма] "Поем тебе - город химиков, Россошь!" - отчетный концерт народного ансамбля "Багатица"

26.05.2018 10:00 [Парк "Юбилейный"] Конкурс чтецов ко Дню славянской письменности и культуры

26.05.2018 10:00 [СК "Химик"] Официальная церемония подведения итогов 2017-2018 гг., награждение лучших спортсменов по итогам года

26.05.2018 11:00 [Парк "Юбилейный"] Традиционный турнир по баскетболу среди мужских команд

26.05.2018 11:00 [СОК "Строитель"] Открытый кубок Воронежской области по гиревому спорту

26.05.2018 12:00 [СК "Химик"] XV традиционный детский турнир по плаванию среди юношей и девушек

26.05.2018 12:00 [СК "Химик"] Открытый Чемпионат г. Россоши по пауэрлифтингу (жим лежа)

26.05.2018 12:00 [СК "Химик"] Армрестлинг

26.05.2018 12:00 [СК "Химик"] Первенство СК "Химик" по настольному теннису

26.05.2018 12:00 [СК "Химик"] Открытый Чемпионат АО "Минудобрения" по шашкам

26.05.2018 12:00 [СК "Химик"] Первенство СК "Химик" по волейболу среди юношеских команд

26.05.2018 19:00 [Площадь Ленина] "День химика - праздник народный!" - торжественное открытие праздника и праздничный концерт с участием победителей конкурса агитбригад АО "

26.05.2018 20:45 [Площадь Ленина] Звезда российской эстрады - легендарная группа "Лицей"

26.05.2018 21:45 [Площадь Ленина] Праздничный фейерверк

27.05.2018 09:00 [СК "Химик"] Первенство СК "Химик" по карате среди юношей и девушек

27.05.2018 14:00 [СК "Химик"] Чемпионат Воронежской области по футболу. "Химик" г. Россошь - "Торпедо" г. Рамонь

02.06.2018 09:00 [СК "Химик"] Первенство СК "Химик" по греко-римской борьбе среди юношей

02.06.2018 11:00 [СК "Химик"] Традиционный детский турнир по тяжелой атлетике среди юношей и девушек

 

Также вы можете посетить: Молодежный центр, Детский развлекательно-развивающий комплекс "Изумрудный город"Ледовую арену, СК "Химик", СОК "Строитель"кинотеатр, боулинг, обсерваторию, бильярд, Городское туристическое агентство «Презент», Краеведческий музей, Воскресную школу, Музыкальную школу, Дом ремесел.

афиша День Химика 2018

Последние комментарии

Областные

Полиция акция, Россошь
Апрель 18, 2018 Областные 208

В ГУ МВД России по Воронежской области стартовала акция «Спасибо, полицейский!»

В ГУ МВД России по Воронежской области дан старт масштабной региональной акции «Спасибо, полицейский!», приуроченной к празднованию 300-летия российской полиции. Жители Воронежа и области с помощью видеообращений смогут поздравить стражей порядка с юбилейной…

Из истории города

Музей А.Я. Морозова, Россошь

Кладовая памяти

Авг 29, 2013 Исторические 6948
Детский сад Улыбка, Россошь

Операция "Улыбка"

Авг 07, 2017 Исторические 1214
Горбанев Н.К., Россошь

Герой из Поповки

Авг 19, 2015 Исторические 4674
А.Я. Морозов, Россошь

Секретарь подпольного Горкома

Авг 27, 2015 Исторические 4098
ВМФ, Россошь

Матрос с «Аскольда»

Март 06, 2015 Исторические 6933

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.

Полное или частичное использование материалов, размещенных на портале «РоссошьРу», допускается только с письменного согласия редакции.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77 - 54671

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

Выходные данные, согласно закона о СМИ

Телефон редакции СМИ: +7 (929) 007-06-02

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Показать рекламные места

18+
Яндекс.Метрика