18 кулинарных секретов

Советы кулинарам, Россошь1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
 
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
 
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
 
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
 
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
 
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;
 
7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;
 
8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;
 
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;
 
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;
 
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
 
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;
 
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
 
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;
 
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;
 
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;
 
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
 
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Популярные новости

На правах рекламы

Афиша города

18.01.2017 17:00 [Молодежный центр] День рождения Молодежного центра

18.01.2017 18:00 [Ледовый дворец] Хоккейный матч первенства МХК «Россошь»-МХК «Драгуны» Можайск.

19.01.2017 18:00 [Ледовый дворец] Хоккейный матч первенства МХК «Россошь»-МХК «Драгуны» Можайск.

20.01.2017 09:00 [Школа №6] Районный семинар учителей географии

20.01.2017 15:00 [ДРРК] Дискотека для детей

20.01.2017 16:00 [Администрация города] Беседа-предупреждение «Табачный туман обмана»

21.01.2017 09:30 [СК "Химик"] Открытый Чемпионат Россошанского муниципального района по волейболу среди любительских мужских команд

21.01.2017 11:00 [Школа №6] Районное родительское собрание родителей учащихся 11 классов со сдачей мини-ЕГЭ

21.01.2017 11:00 [СОК "Строитель"] Межрегиональный турнир по всестилевому каратэ

21.01.2017 14:00 [ДК Созвездие] Бенефис Лидии Литвиновой «Вся жизнь, как песня!»

21.01.2017 16:00 [ДК имени Милованова] Рок-концерт "Стужа". В программе: гитарные риффы и конкурсы. Цена билета - 100 рублей.

21.01.2017 16:00 [СК "Химик"] Чемпионат ВБЛ второй круг сезон 2016 – 2017 по баскетболу «Химик» (Россошь) - «АгроТехГарант» (Воронеж)

22.01.2017 09:30 [СОК "Строитель"] Чемпионат и Первенство Россошанского района по мини- футболу

22.01.2017 11:00 [СК "Химик"] Регулярный Чемпионат Россошанского района по баскетболу

11.03.2017 00:00 [Молодежный центр] Концерт группы "Каста"

04.12.2017 15:00 [СК "Химик"] Рождественский турнир по настольному теннису среди школьников

 

Также вы можете посетить: Молодежный центр, Детский развлекательно-развивающий комплекс "Изумрудный город"Ледовую арену, СК "Химик", СОК "Строитель"кинотеатр, боулинг, обсерваторию, бильярд, Городское туристическое агентство «Презент», Краеведческий музей, Воскресную школу, Музыкальную школу, Дом ремесел.

Последние комментарии

Областные

Как отличить подделку, Россошь
Декабрь 15, 2016 Областные 6157

В Воронежской области полицейские пресекли более 15 фактов оборота фальшивых денежных купюр

В течении недели в Воронеже и области полицейскими изъято из незаконного оборота 15 денежных купюр различного номинала, имеющие признаки подделки. Наибольшее количество поддельных денежных купюр(13) были обнаружены при проведении инкассации в различных…

Из истории города

Тимофей Падалка, Россошь

Аттракцион

Июнь 16, 2015 Исторические 2307
День Победы 2013, Россошь

День Победы сорок пятого

Май 08, 2014 Исторические 3954
Новая Калитва, Россошь

Догнала война

Авг 12, 2015 Исторические 2377
А.Я. Морозов, Россошь

В живых осталось шестеро

Май 08, 2015 Исторические 2407
Россошь в годы войны, Россошь

Россошь - "Город воинской славы"!

Апр 03, 2015 Исторические 5288

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.

Полное или частичное использование материалов, размещенных на портале «РоссошьРу», допускается только с письменного согласия редакции.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77 - 54671

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

Адрес редакции: г. Россошь, Пролетарская

Телефон редакции СМИ: +7 (929) 007-06-02

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Показать рекламные места

18+
Яндекс.Метрика