18 кулинарных секретов

Советы кулинарам, Россошь1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
 
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
 
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
 
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
 
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
 
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;
 
7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;
 
8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;
 
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;
 
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;
 
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
 
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;
 
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
 
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;
 
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;
 
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;
 
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
 
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Популярные новости

На правах рекламы

Афиша города

30.05.2017 14:00 [Межпоселенческая библиотека имени А.Т. Прасолова] «Струна, звучащая стихами» литературно-музыкальная гостиная, посвященная 105-летию со дня рождения Л.И. Ошанина

30.05.2017 18:00 [с. Евстратовка] Открытый Чемпионат Россошанского района по футболу «Заречье» - «Анцелович»

30.05.2017 19:00 [Молодежный центр] Концерт лауреата Международных конкурсов ансамбля «Воронежские солисты»

31.05.2017 00:00 [МКУ г.п.г. Россошь "Детский развлекательно-развивающий комплекс"] Фотоконкурс для детей "Вместе весело играть в "Изумрудном" - с 25.05 по 31.05.2017. Дополнительная информация по телефону - 6-60-85.

31.05.2017 10:00 [Школа 25, 9, Подгоренский лицей] Организация и проведение ЕГЭ по математике (базовый уровень)

31.05.2017 14:00 [Администрация] 31 сессия Совета народных депутатов Россошанского муниципального района

31.05.2017 16:00 [Улицы города] Акция «Начни с себя» в Международный день отказа от курения

31.05.2017 19:00 [Молодежный центр] Спектакль Московского независимого театра «Мастер и Маргарита»

01.06.2017 10:00 [Спортивная площадка МКОУ СОШ №5] Соревнования «Весёлые старты» среди школьников, посвященные Дню защиты детей

01.06.2017 10:00 [Парк "Юбилейный"] «Наш мир – детство!», посвящѐнный Дню защиты детей

01.06.2017 10:00 [Школа №25, 9, Подгоренский лицей, лицей №11] Организация и проведение ОГЭ по истории, физике, биологии, литературе

01.06.2017 14:00 [Стадион Химик] Открытый Чемпионат Россошанского района по футболу «Химик-Д» - «Заря»

01.06.2017 14:00 [Молодежный центр] Спектакль «Каштанка» Воронежского государственного театра кукол им. В.А. Вольховского

01.06.2017 16:00 [ДРРК] Концертно-игровая программа ко Дню защиты детей

01.06.2017 17:30 [ул. Свердлова] Праздничная программа ко Дню защиты детей «Детство – это смех и радость»

01.06.2017 18:30 [Стадион ДЮСШ] Открытый Чемпионат Россошанского района по футболу «Огнеборец» - «Александровка»

02.06.2017 10:00 [Школа №25, 9, Подгоренский лицей] Организация и проведение ЕГЭ по математике (профильный уровень)

02.06.2017 10:00 [Межпоселенческая библиотека имени А.Т. Прасолова] «Детство всегда рядом» утренник, посвящѐнный Международному дню защиты детей

02.06.2017 11:00 [Выставочный зал] Выставка детского творчества "Радуга чудес"

03.06.2017 10:00 [ТЦ Якиманка] Проведение и озвучивание фестиваля «Брызги солнца!»

03.06.2017 16:00 [Стадион Спартак] 6 тур Первенства МОА Черноземья по футболу «Спартак» (Россошь) – «Олимпик» (Новая Усмань)

04.06.2017 12:00 [Соборная площадь Храмового комплекса г. Россоши] Конкурс рисунка на асфальте «Мы рисуем Божий мир» в День Пресвятой Троицы.

04.06.2017 14:00 [Стадион Химик] Чемпионат Воронежской области по футболу 6-й тур «Химик» (Россошь) - «Атом-2» (Нововоронеж)

04.06.2017 16:00 [Парк "Юбилейный"] Праздничный концерт ко Дню защиты детей «Дети, лето, красота»

 

Также вы можете посетить: Молодежный центр, Детский развлекательно-развивающий комплекс "Изумрудный город"Ледовую арену, СК "Химик", СОК "Строитель"кинотеатр, боулинг, обсерваторию, бильярд, Городское туристическое агентство «Презент», Краеведческий музей, Воскресную школу, Музыкальную школу, Дом ремесел.

Последние комментарии

Областные

Кража, Россошь
Апрель 21, 2017 Областные 375

В Воронеже воспитатель детского сада подозревается в кражах ювелирных изделий у детей

Прокуратура Коминтерновского района г. Воронежа признала законным постановление отдела по расследованию преступлений на территории Северного микрорайона Следственного управления УМВД России по г. Воронежу по признакам преступления, предусмотренного п.…

Из истории города

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.

Полное или частичное использование материалов, размещенных на портале «РоссошьРу», допускается только с письменного согласия редакции.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77 - 54671

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

Адрес редакции: г. Россошь, Пролетарская

Телефон редакции СМИ: +7 (929) 007-06-02

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Показать рекламные места

18+
Яндекс.Метрика