Об отравлениях грибами

Грибы, РоссошьС начала сезона грибов начинают регистрироваться первые случаи пищевых отравлений, связанных с употреблением грибов. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В Воронежской области с началом грибного сезона 2016года зарегистрировано 11 случаев пищевых отравлений дикорастущими грибами в быту с числом пострадавших 13 человек, в т.ч. 3 ребенка. Причиной отравления послужило употребление в пищу соленых, отваренных и обжаренных неизвестных и «похожих» на съедобные, грибов (свинушки, шампиньоны, зонтики, неизвестные грибы), собранных в лесных массивах и лесополосах.

Все пострадавшие в легкой и средней степени тяжести находились на госпитализации в лечебных учреждениях, где им была оказана квалифицированная врачебная помощь. В ходе проведения надзорных мероприятий снято с реализации 2 кг. грибов без документов о качестве и безопасности.

В текущем году в целях профилактики отравлений дикорастущими грибами специалистами Управления Роспотребнадзора по Воронежской области разработаны памятки и проведены беседы по профилактике отравлений дикорастущими грибами среди населения.

Во избежание случаев отравления грибами необходимо:
Соблюдать правила грибника
- собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест
- срезать гриб с целой ножкой
- выкидывать все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы
- каждый вид грибов необходимо готовить отдельно
- обязательно готовить грибы в день сбора
- собирать только хорошо знакомые виды грибов
- собирать грибы в плетеные корзины – так они дольше будут свежими
- грибы в день сбора нужно перебрать, отсортировать по видам и еще раз пересмотреть.

Помнить, что
- детям до 14 лет нельзя есть грибы – у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания
- не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам
- только безусловно съедобные грибы можно готовить без предварительного отваривания
- перед тем как готовить грибы, их необходимо тщательно очистить от земли и промыть
- блюда из грибов можно есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим
заболеваниями пищеварительного тракта
- условно съедобные грибы после обработки нужно отварить или отмочить – это удалит
ядовитые вещества из плодового тела гриба. 

Обратить внимание
- нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц
и в местах несанкционированной торговли
- нельзя покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях
- при покупке грибов в магазине необходимо обратить внимание на целостность и чистоту упаковки, наличие информации на этикетке или листе – вкладыше, отсутствие гнилых и испорченных грибов


В случае появления первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Популярные новости

На правах рекламы

Афиша города

22.02.2018 10:00 [ДК Созвездие] Выставка рисунков изостудии «Акварелька», посвященная Дню защитника Отечества

22.02.2018 19:15 [Ледовый дворец] Открытый Чемпионат Россошанского района по хоккею с шайбой

23.02.2018 15:00 [ДК Созвездие] Праздничный концерт «Отчизны верные сыны»

24.02.2018 09:30 [СОК "Строитель"] 22-й Чемпионат и Первенство Россошанского района по мини-футболу. Финальная часть.

24.02.2018 10:00 [Молодежный центр] XI Всероссийский конкурс (любительского и профессионального) Детского и юношеского творчества «Москва – Россошь транзит»

24.02.2018 14:00 [ДК имени Милованова] Благотворительный концерт по сбору средств для Алексеенко Ксении «Подари жизнь ребенку»

24.02.2018 17:00 [ДК имени Милованова] Спектакль «Реквием по зиме»

25.02.2018 09:30 [СОК "Строитель"] 22-й Чемпионат и Первенство Россошанского района по мини-футболу. Финальная часть.

25.02.2018 10:00 [Молодежный центр] XI Всероссийский конкурс (любительского и профессионального) Детского и юношеского творчества «Москва – Россошь транзит»

25.02.2018 12:00 [ДРРК] Фотоконкурс ко Дню защитника отечества «Наш папа – наш защитник»

25.02.2018 15:00 [СК "Химик"] Чемпионат ВБЛ второй круг сезон 2017– 2018 по баскетболу «Химик» (Россошь) - «Пантеон Углянец» (Воронеж)

 

Также вы можете посетить: Молодежный центр, Детский развлекательно-развивающий комплекс "Изумрудный город"Ледовую арену, СК "Химик", СОК "Строитель"кинотеатр, боулинг, обсерваторию, бильярд, Городское туристическое агентство «Презент», Краеведческий музей, Воскресную школу, Музыкальную школу, Дом ремесел.

Последние комментарии

Областные

Новое лифтовое оборудование, Россошь
Февраль 14, 2018 Областные 119

Около 400 лифтов заменили в Воронежской области

В многоквартирных домах Воронежской области будет проведена замена 376 лифтов в 2018-2019 годах. Количество подъемников с истекшим сроком эксплуатации сократится на 30%. В Воронежской области продолжается реализация краткосрочного плана капитального ремонта…

Из истории города

Снаряды, Россошь

Разгром штаба корпуса

Авг 11, 2017 Исторические 1045
Историк-краевед А.Я. Морозов, Россошь

На Донских кручах

Авг 10, 2017 Исторические 871
Россия и Украина, Россошь

Корни Украинского конфликта

Фев 27, 2015 Исторические 7727
ВОВ, Россошь

Солдатская медаль

Авг 25, 2015 Исторические 3653

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.

Полное или частичное использование материалов, размещенных на портале «РоссошьРу», допускается только с письменного согласия редакции.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77 - 54671

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

Выходные данные, согласно закона о СМИ

Телефон редакции СМИ: +7 (929) 007-06-02

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Показать рекламные места

18+
Яндекс.Метрика