Об отравлениях грибами

Грибы, РоссошьС начала сезона грибов начинают регистрироваться первые случаи пищевых отравлений, связанных с употреблением грибов. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В Воронежской области с началом грибного сезона 2016года зарегистрировано 11 случаев пищевых отравлений дикорастущими грибами в быту с числом пострадавших 13 человек, в т.ч. 3 ребенка. Причиной отравления послужило употребление в пищу соленых, отваренных и обжаренных неизвестных и «похожих» на съедобные, грибов (свинушки, шампиньоны, зонтики, неизвестные грибы), собранных в лесных массивах и лесополосах.

Все пострадавшие в легкой и средней степени тяжести находились на госпитализации в лечебных учреждениях, где им была оказана квалифицированная врачебная помощь. В ходе проведения надзорных мероприятий снято с реализации 2 кг. грибов без документов о качестве и безопасности.

В текущем году в целях профилактики отравлений дикорастущими грибами специалистами Управления Роспотребнадзора по Воронежской области разработаны памятки и проведены беседы по профилактике отравлений дикорастущими грибами среди населения.

Во избежание случаев отравления грибами необходимо:
Соблюдать правила грибника
- собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест
- срезать гриб с целой ножкой
- выкидывать все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы
- каждый вид грибов необходимо готовить отдельно
- обязательно готовить грибы в день сбора
- собирать только хорошо знакомые виды грибов
- собирать грибы в плетеные корзины – так они дольше будут свежими
- грибы в день сбора нужно перебрать, отсортировать по видам и еще раз пересмотреть.

Помнить, что
- детям до 14 лет нельзя есть грибы – у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания
- не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам
- только безусловно съедобные грибы можно готовить без предварительного отваривания
- перед тем как готовить грибы, их необходимо тщательно очистить от земли и промыть
- блюда из грибов можно есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим
заболеваниями пищеварительного тракта
- условно съедобные грибы после обработки нужно отварить или отмочить – это удалит
ядовитые вещества из плодового тела гриба. 

Обратить внимание
- нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц
и в местах несанкционированной торговли
- нельзя покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях
- при покупке грибов в магазине необходимо обратить внимание на целостность и чистоту упаковки, наличие информации на этикетке или листе – вкладыше, отсутствие гнилых и испорченных грибов


В случае появления первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Популярные новости

На правах рекламы

Афиша города

24.08.2017 17:00 [СОК ЛЮСШ] Кубок Россошанского района по футболу полуфинал «Огнеборец» – «Спартак-Д»

24.08.2017 18:00 [Школа №2] Праздник микрорайона «Здравствуй, солнечное лето»

26.08.2017 11:00 [ДК имени Милованова] Рок-фестиваль "Знай наших"

26.08.2017 14:00 [Стадион Химик] Чемпионат Воронежской области по футболу 17-й тур «Химик» (Россошь) – «Звезда» (Острогожск)

27.08.2017 11:00 [Парк "Юбилейный"] Танцевально-игровая программа «До свидания, лето!», награждение участников фотоконкурса

27.08.2017 16:00 [Парк "Юбилейный", летняя площадка] Детская дискотека "До свидания, лето!" - танцы, игры, конкурсы и награждение победителей фотоконкурса "Мы патриоты".Вход бесплатный.

27.08.2017 17:00 [Стадион ДЮСШ] Кубок Россошанского района по футболу полуфинал «ДЮСШ» – «Александровка»

27.08.2017 18:00 [Стадион Спартак] Чемпионат Воронежской области по футболу 17-й тур «Спартак-2» (Россошь) – «Атом-2» (Нововоронеж)

03.09.2017 11:00 [МКУ г.п.г. Россошь "Детский развлекательно-развивающий комплекс"] Праздничная программа ко Дню рождения детского комплекса "Изумрудный"

 

Также вы можете посетить: Молодежный центр, Детский развлекательно-развивающий комплекс "Изумрудный город"Ледовую арену, СК "Химик", СОК "Строитель"кинотеатр, боулинг, обсерваторию, бильярд, Городское туристическое агентство «Презент», Краеведческий музей, Воскресную школу, Музыкальную школу, Дом ремесел.

Последние комментарии

Областные

Поборы в школе, Россошь
Август 11, 2017 Областные 1226

В Воронежской области организована доследственная проверка по сообщению в средствах массовой информации о «поборах» в школе

В новостном выпуске одного из федеральных каналов вышел сюжет о принудительном сборе денежных средств с родителей учащихся воронежской школы на приобретение рабочих тетрадей стоимостью три тысячи рублей. По данному сообщению следственными органами…

Из истории города

Калитва, Россошь

Да, были люди…

Фев 27, 2015 Исторические 4389
А.Я. Морозов, Россошь

Иван - крестьянский сын

Авг 18, 2015 Исторические 3406
Чертков, Россошь

Историк Александр Чертков

Фев 20, 2015 Исторические 5548
А.Я. Морозов, Россошь

В живых осталось шестеро

Май 08, 2015 Исторические 3366

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.

Полное или частичное использование материалов, размещенных на портале «РоссошьРу», допускается только с письменного согласия редакции.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77 - 54671

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

Адрес редакции: г. Россошь, Пролетарская

Телефон редакции СМИ: +7 (929) 007-06-02

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Показать рекламные места

18+
Яндекс.Метрика