Об отравлениях грибами

Грибы, РоссошьС начала сезона грибов начинают регистрироваться первые случаи пищевых отравлений, связанных с употреблением грибов. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В Воронежской области с началом грибного сезона 2016года зарегистрировано 11 случаев пищевых отравлений дикорастущими грибами в быту с числом пострадавших 13 человек, в т.ч. 3 ребенка. Причиной отравления послужило употребление в пищу соленых, отваренных и обжаренных неизвестных и «похожих» на съедобные, грибов (свинушки, шампиньоны, зонтики, неизвестные грибы), собранных в лесных массивах и лесополосах.

Все пострадавшие в легкой и средней степени тяжести находились на госпитализации в лечебных учреждениях, где им была оказана квалифицированная врачебная помощь. В ходе проведения надзорных мероприятий снято с реализации 2 кг. грибов без документов о качестве и безопасности.

В текущем году в целях профилактики отравлений дикорастущими грибами специалистами Управления Роспотребнадзора по Воронежской области разработаны памятки и проведены беседы по профилактике отравлений дикорастущими грибами среди населения.

Во избежание случаев отравления грибами необходимо:
Соблюдать правила грибника
- собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест
- срезать гриб с целой ножкой
- выкидывать все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы
- каждый вид грибов необходимо готовить отдельно
- обязательно готовить грибы в день сбора
- собирать только хорошо знакомые виды грибов
- собирать грибы в плетеные корзины – так они дольше будут свежими
- грибы в день сбора нужно перебрать, отсортировать по видам и еще раз пересмотреть.

Помнить, что
- детям до 14 лет нельзя есть грибы – у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания
- не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам
- только безусловно съедобные грибы можно готовить без предварительного отваривания
- перед тем как готовить грибы, их необходимо тщательно очистить от земли и промыть
- блюда из грибов можно есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим
заболеваниями пищеварительного тракта
- условно съедобные грибы после обработки нужно отварить или отмочить – это удалит
ядовитые вещества из плодового тела гриба. 

Обратить внимание
- нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц
и в местах несанкционированной торговли
- нельзя покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях
- при покупке грибов в магазине необходимо обратить внимание на целостность и чистоту упаковки, наличие информации на этикетке или листе – вкладыше, отсутствие гнилых и испорченных грибов


В случае появления первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Популярные новости

На правах рекламы

Афиша города

20.10.2017 13:30 [Межпоселенческая библиотека имени А.Т. Прасолова] Районный конкурс чтецов поэзии Р.Е. Дерикот к 80-летию со дня рождения «Наследникам Россошь оставила»

03.11.2017 17:00 [ДК имени Милованова] Праздничный концерт ко Дню народного единства "Россия, Родина, Держава...". Вход свободный

04.11.2017 16:00 [МКУ г.п.г. Россошь "Детский развлекательно-развивающий комплекс"] Карнавал по мотивам русских сказок (развлекательная программа для детей)

05.11.2017 14:00 [ДК имени Милованова] Театрализованный концерт "История с нами, история в нас"

 

Также вы можете посетить: Молодежный центр, Детский развлекательно-развивающий комплекс "Изумрудный город"Ледовую арену, СК "Химик", СОК "Строитель"кинотеатр, боулинг, обсерваторию, бильярд, Городское туристическое агентство «Презент», Краеведческий музей, Воскресную школу, Музыкальную школу, Дом ремесел.

Последние комментарии

Областные

Следствие, Россошь
Октябрь 12, 2017 Областные 335

Следователями СК задержаны гражданские супруги, подозреваемые в продаже малолетней девочки

Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Воронежской области в отношении граждан Республики Узбекистан, проживавших в Воронеже, 39-летнего мужчины и его 29-летней гражданской супруги возбуждено уголовное дело по признакам…

Из истории города

Музей А.Я. Морозова, Россошь

Кладовая памяти

Авг 29, 2013 Исторические 6161
Начало, Россошь

Служил в разведке

Авг 21, 2015 Исторические 3623
Морозов, Россошь

Штурман Мордвинов

Авг 24, 2015 Исторические 3469

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.

Полное или частичное использование материалов, размещенных на портале «РоссошьРу», допускается только с письменного согласия редакции.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77 - 54671

Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

Адрес редакции: г. Россошь, Пролетарская

Телефон редакции СМИ: +7 (929) 007-06-02

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Показать рекламные места

18+
Яндекс.Метрика