Как выбрать на рынке вкусную черешню

0
456

 

Как выбрать на рынке вкусную черешню

С наступлением лета на рынке и в магазине появляется вкусная черешня. Как правильно выбрать ягоду с пользой для здоровья.

На рынке с началом лета появляется множество сортов черешни. Сочные и упругие ягоды богаты на витамины, которые сохраняют кожу молодой. В черешне содержится витамин Е, Р, кислота аскорбиновая, антиоксидант, медь и другие микроэлементы. Чтобы сохранять кожу в тонусе, косметологи рекомендуют делать маски из черешни.

Количество нитратов в ягоде редко бывает выше нормы, так как деревья не так часто удобряют, как помидоры и огурцы. Чтобы максимально снизить уровень вредных химикатов в черешне, достаточно несколько минут промыть ее под проточной водой. Чтобы из ягоды убрать все пестициды, ее помещают в воду на час, добавив чайную ложку соли.

Как правильно выбрать вкусную черешню на рынке и в магазине

Как выбрать на рынке вкусную черешню

Независимо от места покупки черешни, при ее выборе рекомендуется придерживаться нескольких правил:

  • Покупайте ягоды в сезон — с июня по июль. В этот период черешня сочная, вкусная и стоит дешевле.
  • Внимательно изучите внешний вид ягоды, обратив внимание на плодоножки. Если они высохшие или потемнели, значит, ягода хранилась длительное время. У свежей черешни плодоножки зеленые и упругие. Если на самой ягоде есть вмятина, то она долго храниться не будет. Если на черешне есть трещина, возможно, она перезрела.
  • От цвета ягоды зависит наличие в ней питательных и полезных веществ. Чем темнее черешня, тем больше она содержит в себе каротиноиды, сахар, органические кислоты и антоцианы. Темно-красная черешня полезна при повышенном давлении, а розовая богата на витамин С.
  • Покупая черешню, обратите внимание на ее влажность. Ягода должна быть сухой, не давленной, плотной и блестящей. Если понюхав ягоду, вы услышите запах брожения, то она не свежая.
  • Покрутите ягоду в пальцах, черешня должна быть упругой.
  • Если черешня лежит вместе с испорченными ягодами, то она начнет быстро портиться.

Чтобы быть уверенным в качестве продукта, попросите у продавца «экспертный вывод», который выдается рынком ежедневно после проверки продаваемого продукта.

Как правильно хранить черешню, и сколько можно съесть вкусных ягод

Как выбрать на рынке вкусную черешню

После покупки черешню хранят в холодильнике. Можно поместить ее в банку с притертой крышкой. То есть на дно чистой сухой банки положить чистые сухие листья черешни, а сверху на них мытые и высушенные ягоды. Банка заполняется слоями, слой листьев, слой черешни. При этом все плодоножки удаляются. Ягоды ставят в самое холодное место в холодильнике.

Как выбрать на рынке вкусную черешню

Черешню можно заморозить и зимой варить с нее вкусный компот. Рекомендуется из ягод удалить косточки и убрать плодоножки, разложить черешню на противень и заморозить, таким образом, сохранив форму ягод.

Черешню можно употреблять в любом количестве, но диетологи рекомендуют есть несколько раз по 300 гр. Во время еды лучше каждую ягоду смаковать и есть не спеша, что убережет от вздутия живота. Ягода противопоказана людям, у которых наблюдается непроходимость кишечника, иначе заболевание может обостриться.

Как выбрать на рынке вкусную черешню

Из черешни получается очень вкусный джем, варенье, компот и десерт, также ягодами можно украсить коктейль и торт.

Это интересно

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь