Дешево и вкусно: домашние колбаски из курицы в фольге в духовке

0
27

Дешево и вкусно: домашние колбаски из курицы в фольге в духовке

Москва, 17.10.2020, 11:26:45, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Андрей Котов.

Никто не станет спорить, что колбаса домашнего изготовления вкуснее и полезнее покупной. Однако многие хозяйки крайне редко готовят колбасу дома, считая это занятие долгим и весьма трудоемким. Мы развеем этот миф с помощью крайне простого рецепта домашней колбаски в фольге, запеченной в духовке. Продукты для этого блюда весьма доступные, поэтому ваш бюджет совершенно не пострадает, зато вы сможете порадовать родных и близких очень вкусным лакомством.

Подготовим такие продукты:

  • 700 грамм куриного мяса;
  • 300 г свино-говяжьего фарша;
  • 1 головка чеснока;
  • сушеная зелень;
  • 100 мл воды;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • соль, перец, специи;
  • 0,5 ст. л. меда;
  • растительное масло.

Дешево и вкусно: домашние колбаски из курицы в фольге в духовке

Нам понадобится пищевая фольга. Мясо можно взять как куриное, так и индюшиное. В нашем рецепте колбаса получается без сала, однако вы можете немного изменить пропорции, и взять, например, 400 г мяса и 300 г сала. Эти компоненты вы можете варьировать, исходя из собственного вкуса. То же самое касается специй: для этого блюда подойдут любые специи, которые нравятся вам и вашей семье.

Рецепт с фото пошагово

1. Мясо ненадолго кладем в морозильную камеру, чтобы оно подмерзло. Благодаря этой хитрости его легко можно будет порезать на мелкие кусочки.

2. Выкладываем порезанное мясо в емкость к фаршу. На мелкой терке натираем чеснок, добавляем соль, перец, сушеную зелень и любимые специи по вкусу. Хорошо все перемешиваем.

3. Затем вливаем немного воды — она добавит колбасе сочности. Снова перемешиваем.

4. Всыпаем крахмал и снова перемешиваем. Благодаря крахмалу начинка будет плотной и не рассыпется, ведь наши колбаски не имеют оболочки.

Дешево и вкусно: домашние колбаски из курицы в фольге в духовке

5. Отрезаем от листа фольги несколько кусков квадратной формы, выкладываем мясную смесь и сворачиваем рулетом, запечатывая края, как в конфете. Выкладываем колбаски в форму или сразу на противень.

6. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и отправляем колбаски запекаться. Готовиться они будут 40-45 минут.

7. Для того, чтобы колбаски выглядели аппетитно, разводим половину столовой ложки меда водой, разрезаем фольгу и смазываем колбаски медовым сиропом. Затем отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

Дешево и вкусно: домашние колбаски из курицы в фольге в духовке

Достаем колбаски из духовки, даем постоять несколько минут, и можем приступать к трапезе. Такие колбаски по своим вкусовым качествам ничуть не уступают колбаскам, приготовленным в оболочке, зато готовятся намного быстрее. Приятного вам аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь