Салат Цезарь – это один из самых популярных и любимых салатов в мире. Его простой, но изысканный вкус делает его отличным выбором для любого случая: от обедов и ужинов до праздничных мероприятий. Приготовить Цезарь в домашних условиях несложно, если следовать проверенному рецепту и использовать качественные ингредиенты. В этой статье мы расскажем, как приготовить идеальный домашний Цезарь с Кнорр.
Ингредиенты для домашнего Цезаря
Для салата:
- 1 кочан романо или айсберг (можно использовать смесь салатов)
- 2-3 куриные грудки (или куриные филе)
- 1/2 чашки тертого пармезана
- 1-2 чашки гренок (можно использовать готовые или приготовить самостоятельно)
Для соуса:
- 1/2 чашки майонеза
- 1/4 чашки тертого пармезана
- 2-3 зубчика чеснока (измельченных)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1-2 анчоуса (по желанию, для усиления вкуса)
- Соль и черный перец по вкусу
- 1-2 чайные ложки приправы Knorr (пакетик с приправой для соусов или для салатов)
Приготовление соуса
- Подготовьте ингредиенты. В миске соедините майонез, тертый пармезан, измельченный чеснок, лимонный сок и дижонскую горчицу. Если используете анчоусы, их следует предварительно измельчить или размять в пасту.
- Добавьте приправу Knorr. Приправа Knorr для соусов или салатов добавит вашему соусу дополнительный вкус и насыщенность. Это особенно полезно, если вы хотите сделать соус более выраженным и насыщенным.
- Перемешайте. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль, перец или дополнительные приправы.
- Приготовление гренок
- Подготовьте хлеб. Нарежьте белый или цельнозерновой хлеб на кубики. Можно использовать черствый хлеб, который идеально подходит для приготовления гренок.
- Обжарьте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте хлебные кубики и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая. Для дополнительного вкуса можно добавить немного чеснока или сушеных трав.
- Остудите. Готовые гренки остудите на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Приготовление куриного филе
- Приготовьте курицу. Куриные грудки можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки и полной готовности. Также можно запечь их в духовке при температуре 180°C (350°F) около 20-25 минут. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
- Нарежьте. После приготовления куриного филе дайте ему немного остыть, затем нарежьте на полоски или кубики.
- Сборка салата
- Подготовьте листья салата. Тщательно вымойте и обсушите листья салата. Разорвите их на крупные куски и поместите в большую миску.
- Добавьте курицу и гренки. Сверху на листья салата добавьте нарезанные кусочки курицы и гренки.
- Заправьте соусом. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
- Добавьте пармезан. Посыпьте салат тертым пармезаном.
Подача
Переложите готовый салат Цезарь на сервировочное блюдо и подавайте немедленно. Этот салат лучше всего есть свежим, пока гренки остаются хрустящими, а соус — кремообразным.
Заключение
Приготовить домашний Цезарь легко и приятно, особенно если использовать качественные ингредиенты и приправы. Приправа Knorr добавит вашему соусу особый вкус и насыщенность, делая его еще более вкусным и ароматным. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и аппетитный салат Цезарь, который станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.
