Представленный в продаже этиловый спирт бывает техническим и пищевым. Для технического нужен химический гидролиз. Готовый продукт нельзя использовать в пищевой промышленности. Спирт высокой очистки применяют в производстве крепких спиртных напитков, медицине, подойдет он в качестве вспомогательного сырья. С учетом качества этил может относиться к высшей очистке, первому сорту, классам Экстра, Люкс. Сырье для спиртового производства бывает сахаристым, крахмалосодержащим.
Стандарты качества
Этиловый спирт 96 градусов можно сделать из мелассы, зерна, свеклы (сахарной), картофеля – то есть строгих ограничений по составу нет (речь о пищевом сырье). Технический продукт получают из сырья с целлюлозой и нефти (именно поэтому пить его нельзя).
Для оценки качества готовой массы применяется целый перечень органолептических показателей, основные:
- запах;
- вкус;
- цвет;
- прозрачность;
- крепость;
- содержание отдельных веществ;
- окисляемость;
- чистота.
Обязательно нужно проверить готовый продукт на свободные кислоты, сложные эфиры, сивушные масла, формальдегиды, фурфуролы, метиловые спирты.
Принципы фальсификации
Идентификация спирта проводится в целях подтверждения подлинности товара, определения степени его соответствия основным стандартам. По результатам проверки будет дано заключение – отвечает продукт определенным требованиям или нет. Отрицательный результат говорит о том, что спирт фальсифицирован.
Тестирования бывают:
- органолептическими;
- физическими;
- химическими.
Самые достоверные проверки – химические и физические. Их можно выполнить только в лабораторных условиях. Проще всего установить факт разведения алкогольных напитков.
Где купить качественные этиловый спирт в Украине
Оптом или в розницу товар можно заказать на spirt-market.com.ua. Тут вы получите продукт гарантированно высокого качества, который будет на 100% отвечать вашим требованиям. Менеджер проконсультирует по характеристикам, объемом, ценам продукта, срокам доставки. Есть емкости на 3, 5, 10 л. Чем больше объем партии заказа, тем ниже будет цена одного литра продукта. Все спирты, представленные в каталоге сайта, сертифицированные, подойдут для использования в пищевой промышленности, медицине.
Отправка товара осуществляется в день заказа по всей Украине. Цены смотрите в каталоге, любые вопросы вы всегда можете задать менеджерам.
